不看后悔(黄焖鸡的家庭做法)黄焖鸡应该怎么做

2023-12-09 09:14:15 147小编 68

今天,我想和大家分享一个家常菜,又好吃的扒鸡方法。 首先要准备一些食材,比如蘑菇、土豆、小葱、青椒、大蒜。 香菇要先洗净切片,土豆切片,小葱切段,青椒切小块,大蒜切蒜片备用。 接下来就是鸡腿肉的处理了,先洗干净再切块。 别忘了给鸡肉加点盐,白胡椒粉和一点料酒,这样腌起来味道会更好。 但需要注意的是,此时的鸡腿肉不需要焯水。 第二步,先把锅加热,然后倒入适量的油。 然后把葱、姜、蒜和少许干辣椒放入锅中,会散发出香味。 接下来将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒至变色。 还有一点要注意,不管你喜不喜欢吃辣,干辣椒对于这道菜来说是非常必要的,不然就没有灵魂了。 第三步,现在把准备好的蘑菇和土豆放入锅中继续翻炒一会儿。 然后加入三勺生抽,一勺特制酱油,一勺耗油。 加入适量的水,盖上锅盖,煮十分钟左右。 熟了,大火收汁就行了。 收汁的时候就可以做这道家常美味的扒鸡了。

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