原创（冬瓜炖排骨的做法大全）冬瓜炖排骨的做法步骤窍门

你好，食物探险家！今天给大家分享一个简单又好吃的冬瓜炖排骨的方法。 这道菜不仅鲜嫩，而且营养丰富。绝对是冬天的暖心菜。 首先要准备好主料。 这道菜的主角是500克排骨和200克袜子和冬瓜。 别忘了准备1.5升的清水。 至于辅料，我们需要一些姜片，大概适量，黄酒5克，盐3克，鸡粉5克。 准备工作做好了，就可以开始具体的生产流程了！炖排骨的第一步是把锅加热，然后把排骨倒进去，再慢慢加水。 水烧开后，加入黄酒。 你知道黄酒不仅可以去除鱼腥味，还可以帮助去除肉中的血泡吗？ 这样炖出来的排骨更美味。 接下来，我们要放一些姜片进去。 姜的辛辣味可以去除一些腥味，让排骨更爽口。 然后加入1.5升水，中火煮30分钟。 时机成熟，排骨会变得鲜嫩可口。 等排骨炖的差不多了，就可以放入冬瓜的袜子和丸子了。 为了保持冬瓜的口感，我们选择小火煮10分钟。 这样可以把冬瓜煮透，又不会太烂。 最后只需要加入盐和鸡粉搅拌均匀即可。 这种调料不仅能提升口感，还能让每一口都更美味。 装盘的时候别忘了撒点葱花，增加点颜色和香味。 看，我们的冬瓜炖排骨就做好了！这道菜香气四溢，鲜嫩多汁，冬瓜的鲜香和排骨的香气相得益彰。 喝一口，温热的汤会温暖你的身心。 不管是吃还是喝，这道菜绝对完美！